Ժերոմ Էպինետը հայտնի ֆրանսիացի պարֆյումեր է, ով աշխատել է այնպիսի հեղինակավոր բրենդների հետ, ինչպիսիք են Byredo, Atelier Cologne, Frapin և Olfactive Studio տները։ Նա ծնվել և մեծացել է Ֆրանսիայի հայտնի գինեգործական շրջանում՝ Բուրգունդիայում, և վաղ տարիքից տարվել է գինեգործության նրբություններով։ Սակայն նրա մեծ հետաքրքրությունը օծանելիքի արվեստի հանդեպ դրդեց նրան ընտրել հենց այս ոլորտը։
Բուրգունդիայի համալսարանում կենսաքիմիայի մագիստրոսի աստիճան ստանալուց հետո, Էպինետն ընդունվել է Գրասի Պարֆյումերիայի ինստիտուտ, որտեղ կատարելագործել է բույրեր ստեղծելու իր հմտությունները։ 2003 թվականին նա միացել է Robertet ընկերության փարիզյան գրասենյակին, իսկ 2006-ին եղել է այն թիմի կազմում, որը հիմնադրել է Նյու Յորքի ստեղծագործական կենտրոնը։ Այժմ նա բնակվում և ստեղծագործում է Նյու Յորքում։
Էպինետը ճանաչում է ձեռք բերել բացառիկ որակի բնական բաղադրիչների օգտագործման շնորհիվ, որոնք նա վարպետորեն համադրում է լավագույն սինթետիկ նյութերի հետ՝ ստեղծելով եզակի և գրավիչ բույրեր։ Նա ստեղծել է բազմաթիվ բեսթսելերներ ինչպես մասսայական շուկայի հսկաների (Victoria's Secret, L'Occitane en Provence), այնպես էլ նիշային առաջատարների (Atelier Cologne, Luckyscent) համար։ Սակայն նա առավել հայտնի է Byredo ապրանքանիշի հետ իր համագործակցությամբ, որտեղ անձամբ մշակել է բույրերի մեծ մասը։
Էպինետի մոտեցումը բնութագրվում է մանրուքների հանդեպ ուշադրությամբ և մաշկի վրա օծանելիքի էվոլյուցիայի կարևորմամբ։ Նա ունի սեփական ձեռագիրը, որն առանձնանում է պաչուլիի և սանդալի փայտի օգտագործմամբ, որոնք նա համադրում է տարբեր ձևերով՝ յուրօրինակ օլֆակտոր փորձառություն ստեղծելու համար։