Ժորդի Ֆերնանդեսը Givaudan ընկերության ավագ պարֆյումերն է, որը բույրերի և համերի արտադրության աշխարհի առաջատար ընկերություններից մեկն է։ Ծնվել և մեծացել է Իսպանիայի Կատալոնիա նահանգում։ Ժորդին դեռ երիտասարդ տարիքից տարվել է պարֆյումերիայի արվեստով։ Ի տարբերություն շատ պարֆյումերների, ովքեր անցել են ISIPCA դպրոցի ավանդական ուղին, Ժորդին ինքնուս է։
Իր կարիերան նա սկսել է բարսելոնյան Eurofragrance ընտանեկան ընկերությունում, որտեղ արագորեն ապացուցել է իր տաղանդն ու ստեղծագործական միտքը։ Սակայն Ժորդին ձգտում էր ընդլայնել իր հորիզոնները և աշխատել համաշխարհային լյուքս դասի բրենդների հետ։
2010 թվականին նա միացել է Givaudan-ին, որտեղ աշխատել է բազմաթիվ հայտնի բրենդների հետ, ինչպիսիք են Montblanc, Carolina Herrera, Versace և Dolce Fiore տները։ Ավանդական մերձավորարևելյան պարֆյումերիայի մեջ նրա փորձառությունը նրան բերեց ուդի և այլ էկզոտիկ բույրերի վարպետի համբավ։ Նա տարիներ շարունակ ուսումնասիրել է Մերձավոր Արևելքի մշակույթը՝ տարածաշրջանի նախասիրությունները խորությամբ հասկանալու համար։
Ժորդիի բազմակողմանիությունը երևում է տարբեր ժանրերում բույրեր ստեղծելու նրա կարողության մեջ։ Նրա ոճը տատանվում է մինիմալիզմից մինչև շքեղություն։ Նրա մինիմալիստական ոճի վառ օրինակն է Montblanc Explorer-ը՝ նրա այսօրվա ամենահայտնի բույրը, որը ստեղծվել է համագործակցությամբ։ Այն բնութագրվում է բերգամոտի, վետիվերի և պաչուլիի նոտաներով և մեծ ճանաչում է ստացել իր նրբագեղ պարզության համար։